ХАМСА, (лат. Engraulis encrasicolus) — один из видов анчоуса.

Описание вида

Обычная ее длина — 12—15 см. Стайная прибрежная рыба, хамса ежегодно совершает миграции от мест зимовки к местам нереста и нагула. Летом перемещается к северу, поднимаясь в верхние слои воды; зимой — на север, опуская до глубины 400 м. Нерест с апреля по ноябрь. Созревает на 2-м году жизни. Питается зоо- и фитопланктоном. Продолжительность жизни — 3—4 года. Важный объект промысла, особенно в Средиземном и Чёрном морях.

Ареал

Вид обитает в восточной Атлантике от Канарских островов и Марокко до Бискайского залива, в Средиземном и Чёрном морях; в летнее время заходит в Северное (до берегов Южной Норвегии), Балтийское и Азовское моря. Водится также в Индийском океане у берегов Сомали.

В Азовском море встречается одна из разновидностей европейской хамсы — азовская хамса. Азовская хамса — она же сероспинка, прозванная так за более светлый тон. Сероспинка отличается от черноморской, более крупным размером. Эта рыба проводит в Азовском море только лето; там она активно питается, там же происходит икрометание (в июне-июле) и нагул мальков. Осенью азовская хамса уходит через Керченский пролив в Чёрное море и залегает в зимовальные ямы. Зимовка азовской хамсы в разные годы происходит в разных районах, но большая её часть обычно остаётся на зиму в районе Новороссийска или несколько южнее. Во время миграций хамса движется огромными косяками, которые сопровождают морские птицы (чайки и буревестники), а также дельфины.

Промысел

Наряду с перуанским и японским анчоусами, хамса является объектом широкого промысла. Ещё в античное время средиземноморская хамса высоко ценилась в солёном виде и для приготовления соуса гарум.

ХЕКИ (мерлузы — род рыб семейства мерлузовых. Включает 10—11 близких видов. Распространены мерлузы на континентальном шельфе Атлантического и Тихого океанов, на глубине от 100 до 1000 м.

Биология

В зависимости от видовой принадлежности длина тела у мерлузы может варьировать от 30 см до 1,5 м. Окрас обычно серебристо-серый с темноватой спиной. Нижняя челюсть длиннее верхней. От других родов семейства мерлузовых отличаются строением хвостового плавника, который обособлен от спинного и анального, а также тем, что второй спинной и анальный плавники примерно одинаковой высоты.

Будучи в основном придонными рыбами, за добычей мерлузы поднимаются в промежуточные и верхние слои воды. Питаются преимущественно рыбой, в том числе собственной молодью. Некоторые виды совершают сезонные миграции. Половой зрелости обычно достигают к 3—4 годам. Нерест у большинства видов растянут и приходится на летние месяцы; икринки пелагические. Живут мерлузы максимум до 20 лет.

Основные виды

Европейская мерлуза

Европейская мерлуза (Merluccius merluccius) распространена в восточной Атлантике, от берегов Норвегии и Исландии до Мавритании. Встречается в Средиземном и Чёрном морях. Она обычна на глубине 150—400 м, хотя попадается и на глубине до 1000 м, как правило, на шельфе.

Это красивая серебристо-серая рыба длиной до 1,4 м. Максимальный вес — 15 кг. Днём держится у дна, по ночам поднимается в верхние слои воды. Взрослые рыбы питаются пелагической рыбой (анчоусами, сельдью, скумбрией, сардиной, тресковыми) и кальмарами; молодь — мелкими ракообразными, в основном эвфаузиевыми. Нерест в европейских водах очень продолжителен — с весны до осени; икрометание порционное. Выметанные икринки всплывают к поверхности; личинки живут в толще воды до фазы малька, после чего постепенно переходят к придонному образу жизни.

В европейских водах промысловые скопления мерлуза образует обычно перед и во время нереста. Ловят её в основном у берегов Ирландии, Шотландии и Португалии, в Бискайском заливе и у северо-западной Африки. Наибольшие уловы наблюдаются в зимний и весенний сезоны на глубине 200—400 м. Мясо у этой рыбы вкусное, хотя и нежирное.

Мерлуза очень ценится в Испании.

Серебристая мерлуза

Серебристая мерлуза, или хек (Merluccius bilinearis) обитает у берегов Северной Америки от пролива Белл-Айл до Багамских островов, на глубинах от 50 до 900 м. Наиболее многочисленна от южного Ньюфаундленда до Южной Каролины.

Достигает длины 76 см и веса 2,3 кг; продолжительность жизни — до 12 лет. В первые годы жизни питается мелкими планктонными ракообразными — креветками, калянусом, эвфаузиевыми. После наступления половой зрелости становится хищником и охотится на стайных пелагических рыб (сельдь, скумбрию и др.), крупных беспозвоночных (креветок и кальмаров) и молодь рыб, включая собственную.

Совершает сезонные миграции: зиму проводит на материковом склоне, а весной в преднерестовый период выходит на отмели шельфа. Нерестится с мая по октябрь на глубинах 40—150 м. Основные нерестилища расположены на южном и юго-восточном склонах банки Джорджес. За один нерестовый сезон одной самкой отметывается ок. 400 000 икринок. Ловят серебристого хека в основном у берегов Новой Шотландии, в заливе Мэн и на банке Джорджес на глубине до 220 м. Общий вылов в 1999 г. составил 27 567 тонн; наибольшие уловы — США и Канада.

Тихоокеанская мерлуза

Тихоокеанская, или орегонская, мерлуза (Merluccius productus) обитает в северо-восточной части Тихого океана от о. Ванкувер до Калифорнийского залива; изредка встречается в юго-восточной части Берингова моря. Наиболее многочислена в тихоокеанских водах Калифорнии, Орегона, Вашингтона и Британской Колумбии. В длину эта рыба достигает 91 см, но преобладающая длина в уловах — 45-55 см. Продолжительность жизни — 15 лет. Относится к быстрорастущим видам рыб; половой зрелости достигает в возрасте 3 лет при длине 35-40 см.

Совершает долгие миграции на нерест и в районы нагула, проходя более 1000 км. Нерест происходит в январе-апреле в водах южной Калифорнии на глубинах 200—300 м, часто на удалении от берегов до 200 миль. Плодовитость колеблется от 80 до 500 тысяч икринок; икра пелагическая, диаметром 0,8-1,2 мм. Плотных скоплений в это время мерлуза не образует. После нереста половозрелые особи мигрируют на север и в сторону берега, в августе-сентябре достигая о. Ванкувер и залива Королевы Шарлотты. Во время нагульных миграций образует плотные скопления; на мелководье (80-150 м) косяки держатся у дна, но по мере увеличения глубины отрываются от грунта и распределяются в слое 100—300 м. В октябре-декабре начинается обратная миграция взрослых особей на зимовку в южные районы. Питается хек в основном эвфаузиевыми рачками, но в рационе крупных особей существенную роль играют рыбы (анчоус, корюшка, молодь сельди) и креветки. В свою очередь мерлузой питаются морские львы и мелкие китообразные.

До 1966 г. тихоокеанская мерлуза почти не имела хозяйственного значения, пока в 1966—1967 гг. не были обнаружены её промысловые скопления. Тихоокеанская мерлуза — одна из самых многочисленных рыб системы Калифорнийского течения, однако её численность подвержена значительным колебаниям в зависимости от урожайности отдельных поколений. В 1999 г. общий вылов тихоокеанской мерлузы составил 217 000 тонн, большая часть которого пришлась на США.

Другие промысловые виды

Аргентинская мерлуза (Merluccius hubbsi) обитает у атлантического побережья Южной Америки, от южной Бразилии до Фолклендских о-вов. Вылавливается в основном Аргентиной и Уругваем. Общий улов в 1999 г. составил 372 тыс. тонн.

Чилийская мерлуза (Merluccius gayi) распространена только у тихоокеанских берегов Перу и Чили, однако, начиная с 1960-х годов, является важным объектом рыболовства.

Новозеландская мерлуза (Merluccius australis) довольно обычна у берегов Новой Зеландии и Патагонии и служит здесь объектом промысла, но не встречается у берегов Австралии.

Капская мерлуза (Merluccius capensis) распространена от берегов Анголы до ЮАР в пределах континентальной ступени. После 1962 г. она превратилась в очень важный объект тралового промысла, давая уловы свыше 600 тыс. тонн.

Использован материал: http://ru.wikipedia.org/

ХВОСТОКОЛООБРАЗНЫЕ СКАТЫ (Myliobatiformes), отряд хрящевых рыб. Объединяет 7 семейств и около 140 видов. Их хвост несет на верхней поверхности длинную (до 35 см) ядовитую иглу. Яд очень токсичен, и укол может привести к смертельному исходу. Хотя свое оружие хвостоколы используют только для защиты, однако существует опасность случайно наступить на ската и получить удар ядовитой иглой. Диск, образованный телом и плавниками, имеет округлую, овальную или ромбовидную форму. Размножаются яйцеживорождением.

Грудные плавники хвостоколов семейства Dasyatidae прирастают к голове по обеим ее сторонам до самого рыла, образуя кайму вокруг головы. Хвост обычно тонкий, обособленный от туловища. Ширина диска превосходит длину и достигает 2,5 м. Обитают в теплых водах. В России — в Приморье, в Черном и Азовском морях — обычен морской кот (Dasyatis pastinaca). Этот крупный хвостокол (до 2,5 м) питается донными беспозвоночными и мелкой рыбой. В зимнее время он предпочитает южную часть Черного моря и Средиземноморье, летом встречается у российских берегов и даже является объектом промысла. Близкой группой являются речные хвостоколы семейства Potamotrygonidae, населяющие реки Южной и Центральной Америки.

У орляковых скатов семейства Myliobatidae грудные плавники не образуют каймы вокруг головы, поэтому голова заметно выделяется впереди диска ромбической формы. Хвостовые иглы встречаются только у некоторых видов. Это крупные скаты, длина вместе с хвостом достигает 4,5 м, ширина диска — 2,5 м, масса — 400 кг. Некоторые скаты-бабочки (семейство Gymnuridae) достигают 3,6 м в ширину, причем ширина диска более чем в 1,5 раза превосходит длину. Скаты-бабочки широко распространены в тропических водах, они отличаются коротким хвостом и яркой окраской.

К семейству рогачевых (Mobulidae) относится самый крупный скат — манта, или гигантский морской дьявол (Manta birostris). Ширина ромбовидного диска манты — 7 м, масса — 2 т. Передние части грудных плавников обособлены и образуют по бокам рта головные плавники. Собирая пищу (планктон и мелких рыб), манта складывает головные плавники воронкой. Как и у других скатов-рогачей, у мант развит своеобразный цедильный аппарат, состоящий из жаберных пластинок, на которых отфильтровывается пища. Манта рождает 1-2 детенышей длиной 130 см и массой 15 кг.

ХИМЕРОВЫЕ РЫБЫ (Chimaeridae) — семейство хрящевых рыб отряда химерообразных рыб, включает два рода, 21–22 вида. Длина тела этих рыб колеблется от одного до полутора метров. От других семейств они отличаются тупым рылом и дву- или трехраздельными птеригоподиями самцов. У некоторых видов в основании спинного шипа расположена ядовитая железа. У представителей рода химера (Chimaera) анальный плавник обособлен от хвостового, а у видов рода гидролаг (Hydrolagus) — они сливаются.

Химеры, из которых наиболее известна европейская химера, распространены в Восточной Атлантике от Исландии и Норвегии до Средиземного моря и побережья Южной Африки, у берегов Кубы и Японии, а также в Желтом море и у Филиппинских островов. Гидролаги обитают в Северной Атлантике (у берегов Европы и в Мексиканском заливе), у побережья Японии, в водах Австралии, Южной Африки, Новой Зеландии, Филиппинских и Гавайских островов, а также северо-западного побережья Северной Америки, где чаще всего встречается американский гидролаг. Чаще всего они держатся на глубинах от 200 до 500 м, однако могут опускаться до 700 м, а в холодное время года встречаются у берега не глубже 90 м. В пищу химеровык рыбы, как правило, не употребляются. Однако в Японии мясо японской химеры (Chimaera phantasma) используется для приготовления специального блюда «камабоко». Жир из печени химер обладает целебными свойствами и применяется для смазывания ран и ссадин.

ХИМЕРООБРАЗНЫЕ РЫБЫ (Chimaeriformes) — отряд хрящевых рыб подкласса цельноголовых рыб, включает три семейства, около 30 видов. Длина этих рыб от 60 см до 2 м, самки крупнее самцов. Тело вальковатое, слегка сжатое с боков, постепенно утончающееся к хвосту, который у некоторых видов заканчивается длинной нитью. Перед первым спинным плавником расположен ядовитый шип, который может убираться в специальную выемку на спине. Второй спинной плавник очень длинный, достигающий начала хвостового плавника. Грудные плавники большие, веерообразные, брюшные — меньше. Рот маленький, нижний, брызгальца нет, выступающий вперед рострум образует так называемое рыло. У видов семейства химеровых рыб оно короткое и тупое, у представителей семейства носатых химер оно вытянуто наподобие длинной пики, а у в семействе каллоринхов по форме напоминает мотыгу. Дышат химерообразные с закрытым ртом, поскольку нагнетают воду, сообщающиеся с ротовой полостью. Голое тело покрыто обильной слизью.

Это морские глубоководные рыбы, ведущие донный образ жизни. Они встречаются на глубине до 2500 м в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, отсутствуют в Северном Ледовитом океане и в водах Антарктики. По крайней мере мелкие виды являются стайными. Химерообразные плавают достаточно быстро, волнообразно изгибая хвост и загребая воду грудными плавниками, используя горизонтально расставленные брюшные плавники в качестве стабилизаторов. Они активны ночью, питаются донными беспозвоночными (моллюсками, крабами, офиурами, морскими ежами), реже — мелкой рыбой.

Оплодотворение внутреннее; осуществляется с помощью специальных копулятивных органов самца — птеригоподиев. Химерообразные размножаются, откладывая яйца, каждое из которых заключено в роговую капсулу длиной 12–42 см. Через 9–12 месяцев из яиц появляются полностью сформировавшиеся рыбы. Химерообразные имеют промысловое значение на тихоокеанском побережье США, в Аргентине, Чили, Новой Зеландии, Японии и Китае. Жир из печени используется как лекарство и смазочное средство, а мясо идет в пищу. Вымершие представители отряда встречаются с нижней юры, а современные роды — с верхнего мела.